Savanna single cask 2013 2024 unshared Cognac cask Reunion Rhum 49,8 % vol. 0,5l rum #778

Nase Gaumen Abgang 

Selten sind auch Savanna Single Casks. Über ein Jahr nach der Premiere konnten wir nun eine neue Einzelfassabfüllung exklusiv für den deutschen Markt sichern. Mit dem Savanna 10 y.o. Cognac Cask findet einer der feinsten Rums aus den Kellern der Brennerei seinen Weg zu Connaisseuren. Aus Melasse in der C20 Column Still destilliert, reifte er eine volle Dekade im Klima der Tropeninsel. Aus dem französischen Eichenfass konnten schließlich noch 640 fassstarke Flaschen abgefüllt werden. Das Zuckerrohrparadies La Réunion ist Heimat der Destillerie Savanna. Wo das hohe Süßgras auf fruchtbaren Böden gedeiht, wird es seit 1870 von der Brennerei in Handarbeit zu authentischen Rumsorten gewandelt. In Form von frisch gepresstem Saft als auch Melasse – eine Seltenheit für Destillerien der französischen Übersee-Départements.

La Réunion ist eines der französischen Übersee-Départements, genau wie die beiden weitaus bekannteren Rum-Inseln Guadeloupe und Martinique. Einer der bekanntesten Rum-Produzenten der Insel: Savanna. Genau von dort stammt diese Einzelfassabfüllung.

Im Zuckerrohrparadies La Réunion produziert die Destillerie Savanna schon seit 1870 in Handarbeit raren, authentischen Rum. Ungewöhnlich für eine Brennerei der französischen Übersee-Départements verarbeitet sie dabei frischen Zuckerrohrsaft ebenso wie Melasse. Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert offenbaren Savanna Rums facettenreiche Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.   Zum Portfolio zählen ungelagerte Premium-Qualitäten für abwechslungsreiche Drinks ebenso wie fassgelagerte Rums, v.a. aus Cognacfässern. Für eine limitierte Reihe gereifter Rums kooperiert Savanna mit zeitgenössischen Künstlern aus La Réunion, deren Schaffenskraft diejenige eines Master Blenders spiegelt.
 

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