Plantation Barbados 10 Oloroso 2021 XO 0,7l 49,3% vol. bs single cask Rum

Plantation Barbados 10 Oloroso 2021 XO  0,7l 49,3% vol. bs single cask Rum Destillerie West Indies Rum Distillery.

limitiert auf 1 Fass Esters: 113 VC: 288 Dosage: 8


Fermentation 3 bis 4 Tage Rohstoff Melasse Destillation Pot Still und Column Still Lagerung im Ursprungsland 4 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 5,5 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) 4 Monate in Oloroso Sherry-Fässern Infos zum Finish Sherry ist ein aufgespriteter Weißwein aus Andalusien/Spanien. Die Besonderheit an einem Oloroso-Sherry ist, dass dieser oxidativ reift. Diese Sherry-Sorte ist typischerweise körperreich, kräftig und trocken.

Nase eine feine Kombination aus Karamell, Rum-Rosinenschokolade und Sherry. Gaumen Ein fruchtbetonter
Gaumen mit feinem Säurespiel. Sherryaromen und Holz runden diesen Rum ab.

Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.

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distributor:
Plantation Ferrand Deutschland DE2067953711558