Torabhaig Iona unpeated The distillers series 0,7l 60,9 % obj. s GP Whisky sky single malt

PŘEDOBJEDNÁVKA! Dodání začátkem září

POSLEDNÍ x LAHVÍ

Torabhaig Iona první edice nepeatovaný The distillers series 2026 0,7l 60,9 % obj. s GP Whisky sky single malt

nepeatovaný slad, 10 % čokoládový slad, zrání v sudech po bourbonu typu First Fill
sud po sherry typu ReFill

Vůně: Jemná a lákavá, zpočátku s jemnou vanilkovou sladkostí a krémovým kakaovým máslem. Vrstvy hořké čokolády a
sladového obilí přinášejí hloubku, zatímco jemný nádech citrusů a mírné tropické tóny zajišťují svěžest.

Chuť: Hřejivá a výrazná, vedená hřebíčkem a chladivým nádechem máty peprné, postupně se rozvíjí bohatší, kořeněný charakter. Sladké tóny karamelu a toffee se rozvíjejí vedle červeného rybízu a
rozinek, které přidávají hluboké tóny tmavého ovoce, zatímco opečený dub dodává strukturu. Zázvor se postupně přidává a zůstává až do závěru.

Závěr: Dlouhý a živý, s hřejivou zázvorovou nótou přetrvávající vedle kořenitého pepře a skořice. Vanilka se vrací
a jemně zjemňuje kořenitost, zanechávaje svěží, půvabně přetrvávající a splývavý závěr.

V Torabhaig věříme, že whisky by měla vyprávět příběh lidí stejně jako příběh místa, odkud pochází. Distillers’ Series je experimentální řada whisky Torabhaig – kde lidé, kteří formují palírnu, mají svobodu zkoušet nové nápady, chutě a techniky. Zatímco každé plnění odráží perspektivu výrobce whisky, každá whisky zůstává hluboce zakořeněna v týchž destilačních přístrojích, na témže ostrově a s týmž řemeslným uměním, které charakterizuje Torabhaig. Smoke with taste (kouř s chutí) definuje styl domu Torabhaig. Distillers’ Series nabízí něco jiného a zkoumá, co je ještě možné.
Když se poprvé uvažovalo o plánování Torabhaig, cílem nebylo jen vyrábět výjimečnou whisky, ale také přivést do tohoto odvětví nové lidi. Muži a ženy z okolí, různého věku a původu
byli pozváni k práci v palírně a byli od základu vyškoleni v umění výroby whisky. Pro naši destilatérku Ionu je whisky inspirována procházkami po kopcích celého ostrova Skye, které sdílí se svým psem, douškem whisky a tabulkou čokolády. Divoká krajina, klidné okamžiky a smysl pro potěšení se spojují v její velmi osobní whisky.

Skye formoval jak budovy, které se měly stát palírnou, tak i single malt, a oba mají hloubku ve své historii a řemeslné zručnosti, která nás odlišuje od ostatních. Naším cílem pro Torabhaig Single Malt je změnit směr výroby whisky na ostrově tím, že mu dodáme špetku rozmanitosti, živosti a nezaměnitelný charakter.

Skutečný produkt svého prostředí a dědictví, utvářený divokou krajinou a drsným klimatem ostrova Skye.

Budova byla poprvé nalezena jako opuštěný, ale dobře zachovalý statek, který se náhodou ukázal být ideálním místem pro palírnu. Původní budovy byly postaveny z kamene z nedaleké zříceniny hradu Camus. Povinnost zachovat tuto historii a vrátit budovu k životu vytvořením něčeho, co je více než jen palírna. Během čtyř let byly zchátralé budovy pečlivě restaurovány, přičemž jsme objevili ještě více historie, včetně zbytků starého mlýnského kola, které jsme restaurovali. Nyní je poháněno chladnou vodou našich destilačních přístrojů. Jelikož jsme nyní plně funkční a připraveni uvést na trh náš první single malt, jsme hrdí na to, že jsme vytvořili svůj vlastní domov značky se skutečným smyslem pro místo. Naše vytrvalost a smysl pro detail se nyní mohou 100% věnovat výrobě whisky.

Nová palírna si kladla za cíl vyjádřit skutečnou podstatu Torabhaig. Díky neúnavnému zkoušení a dialogu, stejně jako uplatňování našich zkušeností pro každou šarži, jsme vyvinuli nezaměnitelný styl: náš vlastní chuťový profil, který nazýváme Well-Tempered Peat, dobře vyvážený rašelinový tón. Náš tým s oddaností vyrábí whisky pro náročné zákazníky, kteří ocení hloubku rašelinové whisky. Každá šarže, kterou uvádíme na trh, je poháněna touhou ponořit se hlouběji do komplexnosti rašelinového aroma, aby se vytvořil skutečně výjimečný a vyvážený charakter.

Jádro naší značky popisuje dualitu, která je vlastní našemu přístupu k výrobě whisky: elegantně drsná – tak vidíme napětí mezi dědictvím a inovací, mezi silou a jemností, které je nezbytné pro výrobu nezaměnitelného destilátu, který je utvářen místem, lidmi a procesem.

„The Distillery at Torabhaig“ je druhá legálně fungující palírna na malebném ostrově Skye a první nová, která byla postavena za 190 let. Palírna, která byla v Torabhaig pečlivě postavena, je nepochybně dítětem svého prostředí. Cílem restaurace bylo zachovat historii původních zdí, které byly postaveny z kamene z nedaleké zříceniny hradu Camus, a vdechnout jim nový život. Výsledek po čtyřech letech investic je více než palírna, je to domov s historií a tradicí.

-Tento produkt se prodává pouze osobám starším 18 let!
-Doprava v Německu je zdarma od 150 €.
-Vyzvednutí v našem obchodě v Lipsku je možné út-pá 11-18 a mimo tyto hodiny po domluvě.
Inn-out online Spirituosen shop Leipzig přeje příjemné nakupování.