Royal Cane Guadeloupe 1998 2022 0,7l 51,5% obj. Rum single cask

POSLEDNÍCH 7 LAHVÍ

Royal Cane Guadeloupe 1998 2022 0,7l 51,5 % obj. Rum single cask Dist. Bellevue Le Moule
24 let francouzský a americký bílý dub Kolonový destilační přístroj Melasa

limitováno na 265 lahví

Vůně: Pomerančová marmeláda, leštěnka na dřevo, dehet, hruškový kompot a pražený dub.

Chuť: Jemná jako máslo, dřevo, citrusy, pomerančové květy, plná melasa.

Závěr: Marcipán, dehet, náznak kouře

Tento klenot byl destilován v roce 1998 v kolonovém destilačním přístroji Bellevue Le Moule z melasy. Prvních 7 z celkových 24 let strávil v sudu z francouzského dubu na Guadeloupe; zbývajících 17 let zrál v sudu z amerického dubu v Liverpoolu. Rum Royal Cane Guadeloupe 1998 byl stáčen do lahví v roce 2022 s obsahem alkoholu 51,5 % obj.

Degustační poznámky

Tento rum má sytě tmavý jantarový odstín s výraznými tóny leštěnky na dřevo, dehtu, pomerančové marmelády, dušených hrušek a opáleného dubu. Má máslovou texturu a na patře se projevuje větší vliv dřeva a tóny citrusů s marmeládou, spolu s náznaky pomerančového květu a bohaté melasy. Závěr je dlouhý a komplexní, kde ovocné tóny ustupují marcipánu, benzínu, dehtu a nádechu kouře.

Historie sudu

Velmi unikátní rum francouzského stylu z Guadeloupe. Destiluje se z melasy, na rozdíl od šťávy z cukrové třtiny, jak by se dalo očekávat od francouzského zámořského rumu. Rum byl destilován v roce 1998, poté byl naplněn do sudu z francouzského dubu v palírně a zrál v tropickém klimatu Guadeloupe po dobu 7 let. V roce 2005 rum cestoval Atlantským oceánem do Spojeného království a byl přečerpán do sudu z amerického bílého dubu před dalšími 17 lety zrání v historických docích Liverpoolu. Skutečně unikátní a vznešený rum.

Společnost Royal Cane Cask Company se věnuje vyhledávání ultra vzácných a starých sudů, které zbyly z minulosti. Každý rum, který vydáme, je omezen na jeden sud. Sud s vlastní historií, vlastní identitou a vlastním stylem.