Royal Cane Foursquare Barbados 2002 0,7l 50% obj. Rum single cask

POSLEDNÍ LAHEV

Royal Cane Barbados 2002 2022 0,7l 50%vol. Rum Single Cask Destilerie: Foursquare Rum
20 let - American White Oak Pot Still Melasses #M078

limitováno na 201 lahví

Vůně : Datle, meruňky, med, citronový tymián.

Chuť : ovocné nuance, ananas, banán, skořice, hřebíček, zázvor

Závěr : objevují se tóny kůže a dubového dřeva.

Tento barbadoský rum se vyrábí  v roce 2002 v Pot Still známé destilerie Foursquare z melasy. Poté zrál  celých 20 let v  kontinentálním klimatu v sudu z amerického bílého dubu.  

Tento barbadoský rum má světle zlatavou jantarovou barvu s hlubokými vůněmi datlí, meruněk, medu a citronového tymiánu. S hřejivou, mírně štiplavou texturou se objevují ovocné tóny destilace Pot Still ananasu a banánu, zatímco střední chuť je zcela ovládána pekařským kořením, skořicí, hřebíčkem a zázvorem. Vliv dřeva se projevuje v závěru tóny kůže, laku a bylinného dubu.

Historie sudu
Skutečně jedinečný výraz Foursquare Rum, jeden z mála čistých Pot Still rumů tohoto stáří z Foursquare. Rum byl destilován v roce 2002 a poté naplněn do sudu z amerického bílého dubu, ve kterém destilerie dříve skladovala americký whiskey. Sud byl okamžitě odeslán přes Atlantik do Velké Británie, aby zrál v kontinentálních podmínkách v historických docích Liverpoolu. Kontinentální zrání vede k menší ztrátě kapaliny odpařováním a menšímu kontaktu s dubem.

Společnost Royal Cane Cask Company si dala za úkol vyhledávat po celém světě extrémně vzácné a staré sudy, které pocházejí z minulých dob. Každý rum, který vydáváme, je omezen na jeden sud. Sud s vlastní historií, vlastní identitou a vlastním stylem.