Rhum Agricole

Le Rhum Agricole n’est pas distillé à partir de mélasse, mais de jus de canne à sucre fraîchement pressé. Le résultat est herbacé, épicé, sec et nettement plus proche de la plante que le rhum classique. À la Martinique, ce style est protégé par une AOC depuis 1996, avec des règles strictes pour la culture, la distillation et le vieillissement.

Nous proposons les principales maisons : Neisson avec ses cuvées d’année et biologiques recherchées, Clément, HSE Habitation Saint-Étienne avec des finishes en fûts de whisky et de Sauternes, Depaz au pied de la Montagne Pelée, Dillon et Rhum J.M. S’y ajoutent Baie des Trésors et des rhums de type agricole de Madère de Engenhos do Norte. Tous les rhums font partie de nos rhum rares.