Kilchoman 2013 2015 PX pedro Ximenez single sherry cask 0,7l 47,3 %vol.

POSLEDNÍ 2 LAHVE

Kilchoman Whisky 2013 2015 2021 Spring II PX 2021 100% Sherry Fassgelagerter Islay Schottland single malt scotch whisky 0.7l 47,3%

přísně limitováno pro D na cca 1200 lahví z celkem cca  12000 lahví. 

Z 33 sudů bylo 9 zcela zráno v PX a 24 kusů 12-18 měsíců dokončeno.

Druhá limitovaná Spring Edition od Kilchoman je tady: PX Sherry Cask Matured. Poslední šarže sherry z této palírny ukázaly, jak každý jednotlivý styl sherry dodal whisky Kilchoman její vlastní, jedinečný charakter. Pedro Ximénez (PX) je sladké sherry, které whisky intenzivně dodává sladká aromata. Jde o první celosvětové vydání Kilchomanu v PX Casks; Anthony a Robin ochutnali mnoho variant, aby vytvořili dokonalou rovnováhu typických tónů Kilchomanu a plných, sladkých PX aromat.

Vůně: Sušené švestky, sultánky a vřesový rašelinový kouř s čerstvou kávou, mořskou solí a náznaky citrusů.

V moderním světě bez hranic může být návrat ke kořenům, tradicím a starým hodnotám krásným kontrastem. Právě takovou filozofií se řídí nezávislá Kilchoman Distillery rodiny Wills na skotském hebridském ostrově Islay – jedné z nejlegendárnějších whisky oblastí, která si podmaní drsnou krásou a širokými písečnými plážemi. V roce 2005 měl Anthony Wills jako první zakladatel palírny na ostrově Islay po 124 letech vizionářský cíl: oživit původní řemeslo „farm distilling“. Základem je pro něj dodnes úrodná půda v okolí obce Kilchoman pro vlastní pěstování ječmene i kvalita rašeliny z Atlantiku, typické pro Islay, bezkonkurenční a jedinečné. Právě to dnes dělá Kilchoman tak výjimečným. S řadou 100% Islay Range produkty představují jediný Islay Single Malt Whisky, který je vyráběn „From Barley to Bottle“ – od ječmene až po lahev – na místě a výhradně tradičním řemeslným způsobem.