Plantation Barbados 8 y WIRD 2015 2023 Port Finish #10 0,7l 47 % vol. single cask Rum fr Planteray

Plantation Barbados 8y 2023 Port Finish #10 XO 0,7l 47 % vol. single cask Rum
West Indies Rum Distillery Melasse Pot und Column Still

limitiert Fassnr xx  Esters: 38 VC: 65   Dosage: 7

Nase:  Erinnert an Kirschbrand, fruchtig frisch, leichte Süße, dezente Röstaromen 

Gaumen: Ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel, Kirschkaubonbon, leichte Bittermandelsüße

Destillerie  Fermentation 2 bis 3 Tage  Lagerung im Ursprungsland 5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) 2 Jahre in Portwein-Fässern Infos zum Finish Portwein ist ein meist roter Süßwein aus der Region Alto Douro in Portugal. 

Portwein ist ein meist roter Süßwein aus der Region Alto Douro in Portugal

Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.

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