Chairman's Rhum de la marque St.Lucia

Au milieu du 19e siècle, la famille Barnard s'est établie comme commerçante respectée sur l'île caribéenne de Sainte-Lucie. À la troisième génération, Denis Barnard a repris la plantation de canne à sucre de son père à l'âge de 21 ans et a fondé en 1932 la distillerie « St. Lucia Distillers ». En pionnier du mélange de rhums, il a commencé à expérimenter avec la mélasse issue de la production de sucre. Sa philosophie de combiner différents distillats a conduit au fil des années à des rhums uniques et fascinants. En 1972, la distillerie Barnard a fusionné avec celle de la famille Geest, donnant naissance au « St. Lucia Distillers Group of Companies » – depuis lors la seule distillerie de l'île. En 2006, l'entreprise a été reprise par SPIRIBAM. La marque « CHAIRMAN’S RESERVE » a été créée par Laurie, le fils de Denis Barnard. Inspiré par son père, Laurie a expérimenté l'assemblage de différents rhums issus de divers types de fûts ainsi que de distillats en alambics à repasse et en colonnes. Par un affinage supplémentaire en fûts de chêne, il a créé des spiritueux doux, complexes et parfaitement équilibrés, qui sont aujourd'hui la référence des rhums de Sainte-Lucie. Malgré leur fabrication traditionnelle, la distillerie est moderne en matière de protection de l'environnement, notamment grâce au recyclage des bouteilles et à une gestion efficace des eaux usées. Elle contribue ainsi activement à préserver la beauté naturelle de Sainte-Lucie. Tous les rhums de Chairman’s Reserve sont produits dans des alambics à repasse et des colonnes de distillation.