Arran Marque Whisky scotch lagg Lochranza

Harold J. Currie, ancien directeur général de Seagram, a commencé la construction de la distillerie en 1991. Le 29 juin 1995, le premier whisky a été produit, et l'inauguration officielle de la distillerie Arran a eu lieu en 1997 par la Reine. Depuis 2001, le whisky est disponible régulièrement. Ainsi, Arran possédait à nouveau une distillerie après plus de 150 ans : de 1825 à 1837, l'île abritait la distillerie Lagg fondée par Matthew Speirs. Après que la capacité de la distillerie ait rapidement été atteinte, les travaux d'une seconde distillerie de whisky sur Arran ont commencé en 2016. Celle-ci a été construite à Lagg, sur la côte sud de l'île, a commencé son activité en 2019 et porte le nom historique de distillerie Lagg. Les deux sont exploitées par les Isle of Arran Distillers. Pour les différencier, la première distillerie d'Arran a été renommée Lochranza. Production L'eau de la distillerie, qui appartient à la région des Highlands/Islands, provient du Loch na Davie. Le malt utilisé, non tourbé, provient de Bairds Malt Ltd. de leur malterie à Pencaitland. Elle dispose d'une cuve de brassage (mash tun) en acier inoxydable, de quatre cuves de fermentation (wash backs) (chacune de 15 000 l), dont trois en bois de douglas et une en pin, de deux alambics wash still (chacun de 7 100 l) et de deux alambics spirit still (chacun de 4 300 l), chauffés à la vapeur. La nouvelle capacité de production est désormais de 1 200 000 litres par an. Produits La distillerie propose une grande variété de mises en bouteille ; en particulier, les mises en bouteille de fûts uniques (Single Cask) à la force du fût – souvent affinées dans des fûts spéciaux (par exemple Port, Sherry, Madère, Calvados, Cognac, Brandy, Rhum, Champagne, Marsala ou vin rouge) – sont très nombreuses. Le dix ans d'âge disponible depuis octobre 2005 avec 46 % vol. remplacera progressivement son prédécesseur, le Non Chill Filtered également à 46 % vol., et les mises en bouteille originales filtrées à froid à 40 % ou 43 % vol. disparaîtront peu à peu du marché. Depuis le 8 décembre 2010, un malt tourbé, le « Machrie Moor », a également été proposé. Après l'ouverture de Lagg, le Machrie Moor a été arrêté ; à Lochranza, seuls des whiskies non tourbés doivent être produits, tandis qu'à Lagg, ce sont les whiskies tourbés qui sont fabriqués. Contrairement au plan initial, les produits de Lochranza continuent d'être commercialisés sous le nom d'Arran, un petit ajout sur les bouteilles indiquant la production à Lochranza.