X Guyana Diamond single cask 2012 12y Cadenhead´s· 55 % vol. 0,7l Rum

Nez: Banane rouge, aiguilles de pin de sapin de Noël, bonbons à la menthe et à la cerise.

Palais : Raisins rouges, tarte Bakewell, amandes.

Finale: Anis, badiane, cuir doux.

Cadenhead’s Diamond Distillery · Rhum guyanais · 12 ans La Diamond Distillery a été fondée en 1670 et, au fil du temps, a acquis ses 9 alambics à mesure que d’autres distilleries sur l’île fermaient - les plus célèbres étant les deux alambics en bois (les derniers alambics en bois encore en activité au monde), fabriqués en bois dur guyanais appelé «Greenheart».

Cadenhead’s – Est. 1842­­­­ – Le plus ancien embouteilleur indépendant d’Écosse – Vieilli et mis en bouteille dans l’ancienne capitale mondiale du whisky – Campbeltown

William Cadenhead’s Ltd, Wine and Spirits Merchants, est le plus ancien embouteilleur indépendant d’Écosse, fondé en 1842, et depuis 1972 une filiale du réputé J & A Mitchell & Co. Ltd, propriétaire de Springbank et de la distillerie Glengyle. Cadenhead’s s’est fait un nom célèbre grâce à ses embouteillages Single Cask et Small Batch de Single Malt Scotch Whisky, de rhum, de cognac et de gin, et a toujours été synonyme de la plus haute qualité, avec pour objectif « it’s what is inside the bottle that counts ». Cadenhead’s accorde une grande importance à la mise en valeur du caractère authentique de la distillerie, toujours sans filtration à froid et sans ajout de colorants. Cadenhead’s est fier du vieillissement et de la mise en bouteille de l’ensemble de son portefeuille sur place à Campbeltown, l’ancienne capitale mondiale du whisky. En même temps, seules des petites cuvées de très grande qualité sont commercialisées au cours d’une année.