Mezan Rhum de marque

Voyager dans la région des Caraïbes, déguster du rhum exotique et créer des éditions rares. Ce sont les trois principales activités que le maître de chai de Mezan doit accomplir. Bien que tout cela semble si enviable qu'on aimerait endosser le rôle du maître, c'est un véritable défi que cet homme doit relever. Le maître de chai recherche uniquement les gouttes les plus précieuses, exotiques et raffinées pour ses créations, parcourant les îles des Caraïbes à leur recherche. Il traque également des éditions légendaires de distilleries qui ne sont plus en activité. Ce n'est qu'après avoir examiné ces particularités avec la plus grande précision que le maître de chai décide d'accepter ou non le fût dont le contenu tente de séduire. Le choix n'est pas toujours facile, car seules les créations pouvant atteindre le meilleur potentiel de vieillissement sont mariées au rhum Mezan. Il est toutefois toujours veillé à ce que le caractère individuel ne soit pas altéré. C'est pourquoi aucun rhum Mezan n'est enrichi en sucre, coloré ou filtré à froid.

Une entreprise anglaise est responsable de cela, s'étant donné pour mission d'acquérir certains des meilleurs rhums des Caraïbes et d'Amérique latine, de les faire parfois vieillir davantage et de les rendre accessibles aux amateurs. Cela confère au rhum Mezan ce petit quelque chose qui fait battre le cœur des connaisseurs. Le rhum Mezan provient même parfois de distilleries qui ont dû fermer et grâce à ces rhums premium, ont une chance de continuer à vivre. C'est notamment le cas du rhum Uitvlugt, provenant d'une distillerie fermée au Guyana. Cette région est particulièrement mise en avant dans la gamme, car alors qu'autrefois plus de 200 distilleries de rhum se livraient une lutte acharnée pour la reconnaissance internationale, il n'en reste aujourd'hui qu'une poignée. L'édition millésimée vieillie de 1998 séduit par un mélange séduisant de fruité et de douceur. Elle se montre aussi tropicale et exotique que bien d'autres rhums Mezan. Comparable à celle-ci est l'Enmore 1990, également originaire du Guyana, qui se distingue par son côté crémeux, fumé et épicé aux herbes. Le rhum Mezan évoque également le Hampden 2000 de l'île caribéenne de la Jamaïque, qui fait honneur à son pays d'origine. Épicé, puissant, noisetté et plein de nuances exceptionnelles, ce rhum premium fait battre le cœur des collectionneurs. Avec un autre rhum Mezan de Jamaïque ainsi que des rhums de Grenade et de Trinité, il sollicite tous les sens et justifie les efforts de l'importateur. Il serait vraiment dommage que de telles expériences gustatives exclusives tombent dans l'oubli.