Ron agrícola
El Rhum Agricole no se destila a partir de melaza, sino de jugo de caña de azúcar recién prensado. El resultado es herbáceo, especiado, seco y claramente más cercano a la planta que el ron clásico. En Martinica, este estilo está protegido como AOC desde 1996, con normas estrictas para el cultivo, la destilación y la maduración.
Tenemos las casas más importantes: Neisson con sus buscadas botellas de añada y ecológicas, Clément, HSE Habitation Saint-Étienne con acabados en barricas de whisky y Sauternes, Depaz al pie del Mont Pelée, Dillon y Rhum J.M. También Baie des Trésors y rones similares al agricole de Madeira de Engenhos do Norte. Todos los rhums forman parte de nuestras Rarezas de ron.
