Torabhaig Batch Strength Sound of Sleat 2025 0,7l 60,2% vol. mit GP Whisky skye the legacy series single malt

La huella más reciente de la destilería en la Isle of Skye es un homenaje a la península de Sleat. La etiqueta está adornada con una obra del artista local Ellis O'Connor. Isle of Skye, abril de 2025: Torabhaig, la destilería de single malt de la Isle of Skye, presenta "Sound of Sleat", el cuarto capítulo de su Legacy Series. Bautizado con el nombre del estrecho mar que pasa junto a la destilería, y al igual que el nombre de la península de Sleat, donde se encuentra la destilería, "Sound of Sleat" continúa la tradición del whisky Torabhaig y evoca la niebla atmosférica y la belleza agreste de la isla brumosa.  

Torabhaig Sound of Sleat madura por completo en roble americano (Quercus Alba) procedente de barricas nuevas y ex-bourbon. Esta expresión está marcada por notas cítricas y especiadas, salinidad marina y un humo intenso que recuerda a una hoguera en la playa en primavera. Presenta el humo elegante por el que la destilería es famosa y da vida a la filosofía de "humo con sabor", perceptible en cada gota de la destilería.

La península de Sleat, conocida como el jardín de Skye, es la península más meridional de la isla, la más cercana al continente y separada solo por el Sound of Sleat. La belleza agreste de la región es el hogar y la musa creativa de la destilería, y moldea e inspira un whisky tan complejo y fascinante como la propia isla salvaje y escarpada.

Torabhaig encarna la belleza y la maestría artesanal de la isla y presenta además nuevas etiquetas creadas en exclusiva para la destilería por artistas locales. La primera, para Sound of Sleat, fue pintada por el artista residente en Skye Ellis O'Connor, cuyas vibrantes pinturas celebran la energía y el movimiento de la naturaleza. Neil MacLeod Mathieson, elaborador de whisky de Torabhaig, comenta:

Nuestro viaje hacia un whisky de 10 años continúa. Para Sound of Sleat, volvemos a un perfil clásico de barrica ex-bourbon, refinado por la nota especiada de las nuevas barricas de roble americano, la elegancia y la complejidad que nuestros seguidores esperan de un whisky Torabhaig. Ofrece abundante especia de roble, notas cítricas y salinidad marina, acompañadas de una nota de cera recién descubierta que hemos encontrado a lo largo de la maduración de nuestro whisky. Este whisky es un viaje en sí mismo, ya que cada ola de sabor lo recorre.

"Sound of Sleat" es la añada más reciente de la Torabhaig Legacy Series, una colección de single malts de la destilería de la Isle of Skye que traza el camino de Torabhaig hacia un whisky de 10 años y los pasos experimentales para establecer un futuro buque insignia que encarne el estilo de la casa del peat bien equilibrado. 

Los amantes del whisky que siguen este viaje ahora pueden añadir un quinto whisky a su colección. Empezando con el primer lanzamiento de Torabhaig, Torabhaig 2017, junto con Torabhaig Allt Gleann, Torabhaig Allt Glean Batch Strength, Torabhaig Cnoc Na Mòine y ahora Torabhaig Sound of Sleat. Torabhaig Sound of Sleat entre las barricas.  Este año estará marcado por la esperada llegada de Torabhaig Single Malt Scotch Whisky. Su hogar, The Distillery at Torabhaig, es tan notable porque es solo la segunda destilería legal que ha operado jamás en la rocosa y hermosa Isle of Skye, y la primera nueva destilería construida allí en 190 años. Skye ha dado forma tanto a los edificios que debían convertirse en la destilería como, a su vez, al single malt, y ambos tienen una profundidad en su historia y su artesanía que nos distingue de los demás. Nuestro objetivo para Torabhaig Single Malt es cambiar el rumbo de la elaboración de whisky en la isla, aportándole un toque de diversidad, vitalidad y un carácter inconfundible. Un auténtico producto de su entorno y su herencia, moldeado por el paisaje salvaje y el clima áspero de la Isle of Skye. El edificio se encontró por primera vez como una granja abandonada, pero bien conservada, que casualmente era el lugar perfecto para una destilería. Los edificios originales se construyeron con las piedras de la cercana ruina del castillo de Camus. Era un deber preservar esta historia y devolver la vida al edificio creando algo que fuera más que una simple destilería. Durante más de cuatro años, los edificios en ruinas fueron restaurados con un laborioso trabajo minucioso, durante el cual incluso descubrimos más historia, incluidos los restos de una antigua rueda de molino que hemos restaurado. Ahora es impulsada por el agua fresca de nuestros alambiques. Ahora que somos plenamente operativos y estamos listos para lanzar nuestro primer single malt al mercado, estamos orgullosos de haber creado nuestro propio hogar de marca con un auténtico sentido del lugar. Nuestra tenacidad y atención al detalle ahora pueden dedicarse al 100% a la elaboración de whisky.



La nueva destilería se propuso expresar la verdadera esencia de Torabhaig. A través de pruebas incansables y del diálogo, así como de la aplicación de nuestra experiencia en cada lote, hemos desarrollado un estilo inconfundible: nuestro propio perfil de sabor, que llamamos Well-Tempered Peat, turba bien dosificada. Nuestro equipo elabora whisky con dedicación para el cliente exigente que sabe apreciar la profundidad del peated whiskey. Cada lote que lanzamos al mercado está impulsado por el deseo de profundizar en la complejidad del aroma de la turba para lograr un carácter verdaderamente excepcional y equilibrado.

El núcleo de nuestra marca describe la dualidad presente en nuestro enfoque de la elaboración de whiskey: elegante y rudo; así vemos la tensión entre herencia e innovación, entre fuerza y finura, necesaria para crear un espirituoso inconfundible marcado por el lugar, las personas y el proceso.