X Foursquare 2004 Barbados cask strength 59 % vol. 0,7l Rum

Nariz: 

Paladar: 

Final :  


La destilería Foursquare, propiedad de la familia Seale, puede rastrear sus raíces en Barbados hasta la década de 1650 y cuenta con cinco generaciones de elaboración de ron. Sin embargo, la creación de la marca Foursquare no tuvo lugar hasta mucho después. Aunque la familia podía reclamar una de las casas comerciales más antiguas de Barbados, a Reginald Leon Seale, al igual que a otros comerciantes, la ley de consumo de Barbados le prohibía vender ron directamente a los consumidores. Su manera de abordar este asunto fue fundar una empresa de distribución en Bridgetown a comienzos del siglo XX, y ese fue el nacimiento de la marca R. L. Seale. R. L. Seale no fue el único comerciante que puso en marcha este procedimiento, pero sí fue uno de los pocos que tuvo éxito. Esta prosperidad brindó la posibilidad de expandirse y, de 1962 a 1993, se adquirieron las carteras de ron de ESA Field y Alleyne Arthur, incluidas Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's. Para poder consolidar eficazmente las distintas marcas, se decidió que ESA Field y Old Brigand se concentraran en el mercado local, donde siempre habían tenido buen desempeño, mientras que Doorly's pasaría a ser una marca de exportación. Así fue hasta 1995, cuando la empresa, bajo la dirección de Sir David Seale, apostó por la compra de un ingenio azucarero cuyo edificio más antiguo data de 1636 y estaba en gran parte en ruinas. Sin embargo, su intuición dio resultado y este lugar se convirtió en la destilería Foursquare. Hoy en día está considerada una de las destilerías de ron más eficientes y modernas que existen, completa con una planta de embotellado de última generación en el propio recinto. La destilería dispone de una columna de tres columnas, que utiliza para rones más ligeros, y de un moderno alambique pot still, que se utiliza para rones más pesados. La destilación se realiza a partir de melaza fermentada en pequeños lotes (normalmente 112 barriles) y luego se envejece en clima tropical. Los rones maduran en pequeñas barricas de roble blanco americano ex-Bourbon en enormes almacenes abiertos, la mayoría procedentes de una destilería no nombrada (pero famosa) de Lynchburg, Tennessee.