x Rhum J.M Dame Jeanne 3 2004-14 2024 45,7 %vol. 0,5l single Cask #x Rum Agricole Martinique

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Rhum J.M Dame Jeanne 3 2004-14 2024 45,7%vol. 0,5l single Cask #x Ron Agricole Martinica

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La Dame Jeanne N.3 Rhum J.M Rhum Très Vieux Agricole 9-18 y Martinica jugo de caña de azúcar Column Still (Créole) Bourbon Casks, New American Oak Casks 45,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter  Sin colorantes  Sin azucarar. Tradición y maduración tropical en perfección: La Dame Jeanne N.3 reúne seis añadas de Rhum J.M. En la siempre verde Macouba, en Martinica, se encuentra Rhum J.M, una de las pocas destilerías del mundo que destilan Rhum Agricole. La pequeña destilería antillana sigue las estrictas normas de la "Appellation d'Origine Contrôlée". Cómo cumplir exigencias tan altas en producción y disfrute se transmite en Rhum J.M desde 1845. La Dame Jeanne N.3 reúne seis rones raros destilados entre 2004 y 2014. Los destilados de jugo de caña de azúcar recién prensado maduraron en el clima tropical de la isla durante al menos nueve y hasta 18 años. Embotellados de barricas de Bourbon y de roble americano nuevo, todos los componentes se mezclaron en su graduación natural de barrica y sin aditivos. El assemblage, muy limitado, evoca los recipientes de vidrio llamados "Dame Jeanne", que antiguamente servían para almacenar y transportar ron. 

Tejados y edificios de un rojo intenso irrumpen en la exuberante jungla, el agua de manantial brota de la pared, caña de azúcar de varios metros bordea los caminos: en la siempre verde Macouba, en Martinica, se encuentra Rhum J.M, una de las pocas destilerías del mundo que destilan Rhum Agricole. La pequeña empresa tradicional sigue las estrictas normas de la "Appellation d'Origine Contrôlée". Cómo cumplir exigencias tan altas en producción y disfrute se transmite en Rhum J.M desde 1845, hasta llegar a la "Maître de chai" Karine Lassalle, que hoy es responsable de la variada gama de productos de la destilería antillana.

Con dos Rhum J.M Single Barrels, exclusivos para los clientes de Kirsch Import, llegan ahora exquisitas muestras de su saber hacer para paladares exigentes. Como todos los rhums de la destilería familiar, se basan en el jugo muy recién prensado de la caña de azúcar cultivada por ellos mismos al pie del volcán Montagne Pelée. Rhum Vieux Agricole 2015/2021 es, con unos potentes 55,1% vol., un Rhum Agricole complejo con, entre otras, notas de frutos secos, caramelo, las características notas herbáceas y cáscara de plátano. "Absolutely excellent […]", opina Serge Valentin de whiskyfun.com. El gourmet también probó el embotellado de barrica única Rhum Agricole Hors d’Âge 1999/2021, que maduró un tiempo inusualmente largo de 21 años: "Extraordinary, flabbergasting nose, only to be experienced in the agricoles of good age."

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