La marca Blanton's se lanzó en 1984 bajo la dirección del maestro destilador de la destilería, Elmer T. Lee, como la primera marca moderna de bourbon comercializada como Single Barrel Bourbon. «Blanton Single Barrel Bourbon» era el nombre original de la marca.
Un Single Barrel Bourbon de Blantons es un bourbon en el que solo se utiliza el contenido de un barril de maduración específico para elaborar cada lote destinado al embotellado, y no se combina con whiskey de otros barriles (ni se mezcla con спирits neutros, colorantes o aromas).
La empresa afirma que la aplicación de este método de producción requiere una supervisión regular de cada barril en el centro del almacén por parte del Master Distiller para producir un whiskey de alta calidad. Los barriles se vacían manualmente sin el uso de máquinas.
