Foursquare ecs Equidem 2024 Barbados Rum Muscat cask strength 61 % vol. 0,7l #27 ecs

Nariz:   muchísimo Treacle Tart, así como sultanas jugosas, nectarinas muy maduras, ciruela. Limón especiado, clementinas, mazapán, jengibre, cúrcuma seca 

Paladar:  Suave y sedoso. Un ligero toque de caramelo, que se transforma en frutas veraniegas dulces y melosas como melocotón y aún más ciruela.

Final: Té negro compacto con un cálido eco persistente de jengibre y pimienta.

FOURSQUARE EQUIDEM es el más reciente embotellado limitado de la Foursquare Rum Distillery de St. Phillip, Barbados. La vigesimoséptima edición (Mark XXVII) de la Exceptional Cask Selection continúa también en 2025 la galardonada serie Vintage. Y perdónesenos el siguiente juego de palabras: EQUIDEM es "Verdaderamente" el excelente ron que expertos y entusiastas esperan ya del equipo de FOURSQUARE RUM DISTILLERY.  Interesante: este embotellado es el primer lanzamiento de FOURSQUARE RUM DISTILLERY que contiene ron envejecido en barricas Ex-Black Muscat*. Exactamente, se trata de un blend de dos rones envejecidos: una doble maduración que comenzó con cinco años en una barrica Ex-Bourbon y pudo disfrutar de otros 9 años de maduración en una barrica Ex-Black Muscat. Esta doble maduración se ensambló después con un ron de barrica Ex-Bourbon de catorce años.

EQUIDEM es un Single Blended Rum, es decir, una mezcla de marques pesadas y ligeras, destiladas en los alambiques de cobre Double Retort Pot-Stills y las Continuouse Twin-Column Stills de FOURSQUARE RUM DISTILLERY. Este excelente ron fue envejecido, ensamblado y embotellado en origen.

* Las barricas de Black Muscat proceden de una bodega de Roussillon, Francia.

Este ron extraordinario rinde a todos los niveles. Una nariz compleja que recompensa el tiempo que se le dedica. Una sensación en boca sedosa y de ensueño con aromas magníficos. ¡Un ganador absoluto! Elaborado sin filtración en frío y sin edulcorantes, aromas ni colorantes 

Premio RUM PRODUCTOR DEL AÑO 2024. La Foursquare Distillery, propiedad de la familia Seale, puede rastrear sus raíces en Barbados hasta la década de 1650 y cuenta con cinco generaciones de producción de ron. Sin embargo, la fundación de la marca Foursquare llegó mucho más tarde. Aunque la familia podía reclamar una de las casas comerciales más antiguas de Barbados, a Reginald Leon Seale, como a otros comerciantes, le estaba prohibido por la ley de consumo de Barbados vender ron directamente a los consumidores. Su manera de abordar este asunto fue fundar una empresa de distribución en Bridgetown a principios del siglo XX, y ese fue el nacimiento de la marca R. L. Seale. R. L. Seale no fue el único comerciante que adoptó este enfoque, pero sí uno de los pocos exitosos. Esta prosperidad brindó la oportunidad de expandirse y, entre 1962 y 1993, se adquirieron las carteras de ron de ESA Field y Alleyne Arthur, incluyendo Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's. Para consolidar eficazmente las distintas marcas, se decidió que ESA Field y Old Brigand se concentraran en el mercado local, donde siempre habían tenido buenos resultados, mientras que Doorly's pasaría a ser una marca de exportación. Así fue hasta 1995, cuando la empresa, bajo la dirección de Sir David Seale, apostó por la compra de un ingenio azucarero cuyo edificio más antiguo databa de 1636 y estaba en gran parte en ruinas. Sin embargo, su intuición dio resultado, y ese lugar se convirtió en la Foursquare Distillery. Hoy se la considera una de las destilerías de ron más eficientes y modernas que existen, completa con una planta de embotellado de última generación en el propio recinto. La destilería dispone de una columna de tres columnas, que utiliza para rones más ligeros, y de un moderno alambique Pot Still, que se utiliza para rones más pesados. Se destila a partir de melaza fermentada en pequeños lotes (normalmente 112 barriles) y luego se envejece en clima tropical. Los rones maduran en pequeñas barricas americanas de roble blanco Ex-Bourbon en enormes almacenes abiertos, la mayoría procedentes de una destilería no nombrada (pero famosa) de Lynchburg, Tennessee.