X Kilchoman 20th Anniversary 2010 14 y Sherry cask 2025 0,7l 55%vol. Whisky #

En un mundo moderno sin fronteras, volver la vista al origen, las tradiciones y los valores antiguos puede ser un hermoso contraste. Una filosofía que, sin duda, define a la independiente Kilchoman Distillery de la familia Wills en la isla escocesa de las Hébridas de Islay, una de las regiones de whisky más legendarias, con su belleza agreste y sus amplias playas de arena. En 2005, Anthony Wills, como primer fundador de una destilería en la isla de Islay en 124 años, tuvo un objetivo visionario: revivir el arte artesanal original del “farm distilling”. Para ello, hasta hoy se apoya en los fértiles suelos alrededor de la localidad de Kilchoman para su propio cultivo de cebada, así como en la calidad de la turba de Islay, marcada por el Atlántico y sin igual. Todo ello define hoy la singularidad de Kilchoman. Con la gama 100% Islay, los productos representan el único single malt whisky de Islay que se elabora “From Barley to Bottle” —de la cebada a la botella— en el lugar y exclusivamente mediante artesanía tradicional.