Nine Springs Marca de whisky Alemania Turingia

La más alta calidad y el mejor sabor. En la preparación de nuestros destilados —especialmente del whisky— nos imponemos exigencias muy altas, propias de maestros cerveceros. Y luego nuestros destiladores comprometidos se encargan de ofrecer experiencias aromáticas al paladar. Los aromas se redondean y desarrollan, naturalmente, mediante una gestión de barricas muy bien pensada: asunto de la dirección. Sin colorantes y sin filtrado en frío; estos atributos son para nosotros algo evidente. Cada botella se llena y numera a mano. Nos enorgullece ser una auténtica manufactura y queremos seguir siéndolo.
No.9 Spirituosen-Manufaktur en Worbis. En la ciudad de las 9 fuentes de Eichsfeld elaboramos, según recetas probadas, las bebidas espirituosas más finas para los conocedores. Aquí, la modernidad se encuentra con la tradición; unimos el espíritu del pasado con el sabor de la tierra natal.
Desde hace más de 150 años, la llanura de las 9 fuentes en Worbis, como lugar tradicional de elaboración de cerveza, está estrechamente vinculada con el sabor propio de Eichsfeld. Quizá se deba a la pureza y riqueza de sus numerosas fuentes: lo que aquí se crea es garantía de calidad y del máximo placer. En la No.9 Spirituosen-Manufaktur, en el centro de Alemania, captamos el espíritu de nuestra tierra y lo conservamos en las mejores bebidas espirituosas —maduradas en absoluto silencio—, con un carácter inconfundible, producidas solo en pequeñas cantidades y de calidad exquisita. Más allá de las fronteras de Eichsfeld, nuestro Single Malt Whisky ya es conocido. Componemos nuestra receta de malta a partir de distintas maltas de cebada y las procesamos con maestría cervecera en nuestra sala de cocción profesional. También la responsabilidad del proceso de fermentación abierto recae en nuestro maestro cervecero, que ve un reto especial en experimentar con las temperaturas de fermentación y las levaduras para crear un wash (cerveza joven) intensamente aromático. Tras una destilación cuidadosa en dos alambiques (1.500 l y 500 l), comienza la señal de partida para la maduración de varios años en barricas de roble seleccionadas. La gestión de barricas ocupa un lugar especialmente importante en nuestro trabajo. Aquí, los destiladores trabajan codo con codo con el jefe.