Foursquare 2007 Barbados cask strength 59 % vol. 0,7l ecs Rum

La destilería Foursquare, propiedad de la familia Seale, puede rastrear sus raíces en Barbados hasta la década de 1650 y puede echar la vista atrás a cinco generaciones de producción de ron. Sin embargo, la creación de la marca Foursquare llegó mucho más tarde. Aunque la familia podía reclamar una de las casas comerciales más antiguas de Barbados, a Reginald Leon Seale, como a otros comerciantes, la Ley de Protección al Consumidor de Barbados le prohibía vender ron directamente a los consumidores. Su forma de actuar fue fundar una empresa de distribución en Bridgetown a principios del siglo XX, y ese fue el nacimiento de la marca R. L. Seale. R. L. Seale no fue el único comerciante que adoptó este enfoque, pero sí uno de los pocos que tuvieron éxito. Esta prosperidad brindó la oportunidad de expandirse, y entre 1962 y 1993 se adquirieron las carteras de ron de ESA Field y Alleyne Arthur, entre ellas Old Brigand, Taylor's Falernum y D oorly's. Para consolidar eficazmente las distintas marcas, se decidió que ESA Field y Old Brigand se centrarían en el mercado local, donde siempre habían obtenido buenos resultados, mientras que D oorly's se convertiría en una marca de exportación.

Así fue hasta 1995, cuando la empresa, bajo el liderazgo de Sir David Seale en aquel momento, apostó por la compra de una fábrica de azúcar, cuyo edificio más antiguo data de 1636 y estaba en gran parte en ruinas. Sin embargo, su intuición dio resultado y este lugar se convirtió en la destilería Foursquare. Hoy se la considera una de las destilerías de ron más eficientes y modernas que existen, completa con una planta de embotellado de última generación en las instalaciones. La destilería cuenta con una columna de tres columnas, que utiliza para rones más ligeros, y un moderno alambique Pot, que se utiliza para rones más pesados. La destilación se realiza a partir de melaza fermentada en pequeños lotes (normalmente 112 barriles) y luego se envejece en clima tropical. Los rones maduran en pequeñas barricas americanas de roble blanco ex-Bourbon en enormes almacenes abiertos, la mayoría procedentes de una destilería sin nombre (pero famosa) en Lynchburg, Tennessee.