Filey Bay, whisky inglés de Inglaterra

Filey Bay Whisky es elaborado por la destilería Spirit of Yorkshire y es el primer whisky single malt producido en Yorkshire, Inglaterra. La destilería comenzó la producción en mayo de 2016 y desde entonces ha forjado un fuerte vínculo con su localidad natal, Hunmanby, en la costa de Yorkshire. La cebada utilizada para el whisky se cultiva en la propia granja familiar, lo que permite una auténtica operación de "del campo a la botella". El Filey Bay Whisky se caracteriza por un perfil ligero, afrutado y cremoso. Se elabora exclusivamente con cebada cultivada en la granja de la casa y madura en barricas ex-bourbon. Tras seis embotellados preliminares de "Maturing Malt", el espíritu alcanzó el límite de tres años y se convirtió oficialmente en whisky, con el primer lote lanzado en octubre. Esta precisa artesanía y el estrecho vínculo con el entorno local se reflejan en la calidad y el perfil de sabor único del Filey Bay Whisky.