Wagemut 01 Cask Strength 10 y PX Cask Barbados Rum 0,7l 58,7%vol.

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Wagemut 01 Cask Strength 10 y PX Cask Barbados Rum 0,7l 58,7%vol.

Der Wagemut PX Rum, ursprünglich aus Barbados stammend, reifte zunächst zehn Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern auf der Insel selbst. Anschließend erfolgt die Veredelung in Deutschland, wo der Rum für weitere drei Monate in frisch geleerten Pedro Ximénez (PX)-Sherry-Fässern lagert. PX steht für Pedro Ximénez – die süßeste aller Sherry-Sorten, hergestellt aus sonnengetrockneten Rosinen. Dank einer speziellen Sonderlizenz importiert Wagemut den Sherry direkt aus Spanien in großen Fässern. Diese werden vor der Befüllung mit Rum zunächst mit Sherry getränkt, wodurch das Holz reaktiviert wird. Die verbliebene Menge Sherry im Fass verleiht dem Rum seine charakteristische, verführerische Süße.

Die natürliche Fassstärke von dem Flaggschiff aus dem Hause Wagemut:
Der Wagemut PX Cask Strength. Direkt aus dem Fass wird dieser gewaltige Tropfen abgefüllt und kommt mit einer Kraft von 58,7% VOL daher. Der Alkohol dient als Geschmacksträger und bringt die holzigen Noten des Fasses nach Vorne, nur um dann von der schweren, schmelzenden Süße des PX gezähmt zu werden. Daraus entsteht ein Beispieloses Aromenspiel aus Kraft und fruchtiger Süße.

Die Produkte wie z.b. von Wagemuts "Selected Cask Community" (SCC) haben bereits viele Genießer begeistert. Um möglichst viele Rumliebhaber mit der neuen Abfüllung SCC Special Edition 2023 von Wagemut zu beglücken, wurde ein 12-jährige Barbados Rum in 14 kleine 50L Sherry-Fässer abgefüllt.  Der Rum stammt aus Barbados von der bekannten Foursquare Distillery. Er reifte 12 Jahre in Bourbon Casks und anschließend einen Monat in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, worin zuvor für zwei Jahre PX Sherry lagerte. Durch die kleinen Fässer bestand mehr Kontakt zwischen Flüssigkeit und Holz, weshalb wiederum ein kräftiger, holziger Geschmack abgegeben wurde. Die Sherry-Süße rundet das Geschmacksprofil ab. Ohne Farbstoffe und künstliche Aromen. Keine Filterung und nicht gesüßt.  Die SCC Sonderabfüllung 2023 ist ein Unikat und ein Rum, den es so noch nie gegeben hat. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese außergewöhnliche Abfüllung zu probieren! 

No Flavoring. No Coloring. No Bullshit.

distributor:
Foursquare Rum Wagemut Deutschland DE5723623666540