Plantation Guatemala 2022 rpdc cask XO 0,7l 42,9% vol. single cask Rum rphm

Plantation Guatemala 4y 2022 rpdc cask XO 0,7l 42,9% vol. single cask Rum rp 
Single cask 2022 - Limited Edition, Destiladora de Alcoholes y Rones  Molasses Fermentation : 2-3 days Distillation : Multi-column Year of distillation : 2018 
Tropical Ageing : 2 years in Bourbon casks Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks
Further maturation : Finished 4 months in red Pineau des Charentes wine cask

limitiert auf 12  Fässer Esters: 33 VC: 142  Dosage: 15

Nase: Ein elegantes und ausgewogenes Profil von Holz, Piment und Früchten vereint mit einer schönen Mischung aus Honig, Orangenblüten, schwarzen Johannisbeeren, Kokosnüssen und Vanille. Später entwickelt sich ein Duft von Bananen, Aprikosen und Nüssen mit einigen blumigen Noten.

Gaumen Ein reichhaltiger Geschmack mit zunächst Noten von Lack, Ananas und Pflaumenkuchen. Im Verlauf zunehmend fruchtiger mit einem Hauch von Pfeffer, Sauerkirschen, Stachelbeeren sowie zarten Rosenblättern.

Abgang: Lang, fruchtig Vanille.

Der Plantation Rum Guatemala 4 Jahre Red Pineau des Charentes Single Cask Finish 2022 gehört zur jährlich erscheinenden Single Cask Serie der Plantation Rum Abfüllungen aus dem Hause Ferrand. Ferrand hat sich mit dem Double-Aging-Verfahren einen Namen im Rumsegment gemacht, da dieses Vorgehen dem Rum eine enorme Komplexität und Intensität verleiht. Der Plantation Rum Guatemala 4 Jahre Red Pineau des Charentes Single Cask Finish 2022 wird zunächst für 2 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift und anschließend nach Frankreich verschifft. Dort wird der Rum für weitere 12 Monate in ehemaligen Ferrand-Fässern veredelt. Im Anschluss erhielt der Plantation Rum Guatemala 4 Jahre Red Pineau des Charentes Single Cask Finish 2022 eine dritte Reifung von 4 Monaten in roten Pineau des Charentes-Weinfässern. Der Plantation Rum Guatemala 4 Jahre Red Pineau des Charentes Single Cask Finish 2022 wird mit 42.9% vol. abgefüllt.

Nose : Elegant and balanced profile of wood, allspice and fruits, a nice mixture of honey, orange blossom, black currant, coconut and vanilla . Then it evolves on banana, apricot and nuts with some flowery notes.

Palate : Rich, first sips show some varnish, pineapple and plum cake. The next ones are even fruitier with hints of sour cherry and gooseberry with delicate rose petals balanced by more peppery notes.

Destillerie Destiladora de Alcoholes y Rones Fermentation 2 bis 3 Tage Rohstoff Melasse Dosage 15 g/l Destillation Pot Still Lagerung im Ursprungsland 2 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) 4 Monate in Red Pineau des CharentesFässern Infos zum Finish Pineau des Charentes ist ein Aperitif, der im Westen Frankreichs hergestellt wird. Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure. 

Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke. Cane sugar caramel E150a (% volume) : None. 

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Inverkehrbringer:
Plantation Ferrand Deutschland DE2067953711558