Savanna Marke Rum Reunion Rhum

Savanna Rhum Destillerie

Die Destillerie de Savanna wurde ursprünglich im Ort Saint Paul gegründet und kann auf eine lange Tradition der Rumherstellung zurückschauen. 1992 zog die Destillerie dann neben die Zuckerfabrik nach Saint André. Dank der Modernisierung der Brennerei wurde Savanna als erste europäische Rum-Destillerie nach ISO 9002 zertifiziert. Bei der Destillerie de Savanna wird der Rum traditionell in einem Column Still Verfahren hergestellt. Ein Teil der Produktion wird über mehrere Jahre in Eichenholz zur Perfektion gereift. Es wird Melasse-Rum, aber auch Rhum Agricole hergestellt. Besonders die Grande Arome haben auf sich aufmerksam gemacht.  Seit dem 18. Jahrhundert werden auf La Reunion, einer östlich von Madagaskar gelegenen und zu Frankreich gehörenden Insel im Indischen Ozean, in der Savanna Distillerie hochwertigste Rhum Agricoles und Grande Aromes Rums produziert. Als Produktionsanlagen für Rhum Traditionnel dienen Column Stills . Grand Arôme Rhum dagegen kann seinen Ursprung in Pot Stills oder in Column Stills haben. Im nördlichen Teil der Insel wird unter perfekten Bedingungen hochwertigstes Zuckerrohr angebaut und die im jahr 1870 gegründete Destillerie produziert daraus lediglich im Zeitraum zwischen Juli und November auf einer Savalle Brennsäule und einem Pot Still zwischen Juli und November täglich ca. 300 Hektorliter Rum. Der für die Alterung vorgesehene Rum lagert anschließend in Fässern aus Limousin- oder Alliereiche.