X Rum Nine Leaves Encrypted IV Japan 58%vol 0,7l Otsu Shiga

POSLEDNÍ LÁHEV!

Rum Nine Leaves Encrypted IV Japan 58%vol 0,7l Otsu Shiga

Z Japonska máme novinky, o které se s vámi chceme podělit. Dorazil také Nine Leaves Encrypted IV. Nine Leaves je na nejlepší cestě získat kultovní status, zvláště řada Encrypted budí velkou pozornost. Jako vždy je dostupné množství pro Německo velmi malé, pouze 120 lahví. 

Joshiharu Takeuchi nás opakovaně těší zajímavými stáčeními ze svého malého zařízení s kotlíkovým destilačním přístrojem. V roce 2021 jsme obdrželi 60 lahví rumu American Oak, který zrál plné 3 roky v americkém dubu.

V prvních letech palírny uvedl Yoshi již několik stáčení Angel´s Half. První produkty však zrály jen 6 měsíců, resp. 1 rok, a byly tak poměrně velmi mladé. Tento nový rum po 3 letech zrání v sudu působí výrazně tmavším a vyzrálejším dojmem. Chuťově přesvědčí obrovským posunem z aromatického hlediska. Vyšší komplexita a větší hloubka jej jasně odlišují od jeho předchůdců!

NINE LEAVES je řemeslná palírna, kterou v roce 2013 založil v Otsu v prefektuře Shiga v Japonsku Yoshiharu Takeuchi; název vychází z rodinného loga s devítilistým bambusovým listem.

 Takeuchi vybudoval svou mikropalírnu s vysokými nároky na kvalitu. Používá cukr muscovado (čistý, surový třtinový cukr), který má v Japonsku velký význam a vyrábí se výhradně z japonské cukrové třtiny. Po dvojité destilaci vzniká velmi čistý, čirý rum, který se ve vůni prezentuje velmi ovocným buketem a ve srovnání s jinými nezrajícími druhy rumu nabízí velkou rozmanitost aromat. Tento bílý Nine Leaves Clear svými ovocnými tóny připomíná směs ovocné pálenky, rumu a rhumu agricole. Především mladými sudově zrajícími stáčeními však Takeuchi v posledních letech ukázal, jak dobrý může být i mladý rum.  Jeho chuť experimentovat s nejrůznějšími sudy (americký dub, francouzský dub, ex-Cabernet Sauvignon, ex-Brandy, ex-Sherry PX a mnoho dalšího) nenechává nic náhodě. Poměrně nízké stáří nejmladších stáčení z roku 2014 s 6 měsíci a dnes nejstarších z roku 2019 se 4 lety není v žádném případě příliš mladé nebo nevyvážené, naopak daleko překonává veškerá očekávání a nechává nás s napětím a očekáváním vyhlížet další stáčení.

Velká rozmanitost a pravidelně nová stáčení se mezitím rozšířily i mezi sběrateli a těší se velké oblibě.

Monozukuri – to je hnací síla za vášní vytvářet dokonalý produkt. Yoshiharu Takeuchi přesně s touto japonskou vášní pro řemeslo přistupuje k výrobě svého rumu a znovu a znovu překvapuje. U Nine Leaves se lze těšit na další budoucí stáčení. Protože se vyrábějí jen malá množství, v průměru se do Německa dostane pouze 80 až 120 lahví, je dobré se rozhodnout rychle!

-Tento produkt je prodáván pouze osobám starším 18 let! 
-Doprava v Německu je od 150 € zdarma až domů.

Inn-out online obchod s lihovinami Leipzig přeje příjemný nákup.