Foursquare Redoutable 2006 Barbados 61% vol. 0,7l ecs Rum

Pálenice Foursquare, která patří rodině Seale, může své kořeny na Barbadosu sledovat až do 50. let 17. století a může se ohlížet za pěti generacemi výroby rumu. Založení značky Foursquare však přišlo mnohem později. Přestože si rodina mohla nárokovat jeden z nejstarších obchodních domů na Barbadosu, Reginaldu Leonu Sealeovi bylo stejně jako dalším obchodníkům podle barbadosského zákona o ochraně spotřebitele zakázáno prodávat rum přímo spotřebitelům. Jeho způsob, jak tuto situaci řešit, spočíval na počátku 20. století v založení distribuční společnosti v Bridgetownu - a tím se zrodila značka R. L. Seale. R. L. Seale nebyl jediným obchodníkem, který tento postup zavedl, ale byl jedním z mála úspěšných. Tento úspěch umožnil expanzi a v letech 1962 až 1993 byly získány rumové portfolia ESA Field a Alleyne Arthur, včetně Old Brigand, Taylor's Falernum a Do orly's. Aby bylo možné jednotlivé značky účinně konsolidovat, bylo rozhodnuto, že se ESA Field a Old Brigand zaměří na místní trh, kde si vždy vedly dobře, zatímco D oorly's se měla stát exportní značkou.

Tak tomu bylo až do roku 1995, kdy společnost pod tehdejším vedením sira Davida Sealea vsadila na koupi cukrovaru, jehož nejstarší budova pochází z roku 1636 a byla z velké části zchátralá. Jeho intuice se však vyplatila a toto místo se stalo Foursquare Distillery. Dnes je považována za jednu z nejefektivnějších a nejmodernějších rumových palíren vůbec, včetně špičkového plnicího zařízení přímo na místě. Palírna disponuje třísloupovým column still, který používá pro lehčí rumy, a moderním pot still, který používá pro těžší rumy. Destiluje se z fermentované melasy v malých šaržích (obvykle 112 barrel) a poté tropicky zraje. Rumy zrají v malých amerických sudech z bílého dubu ex-Bourbon ve velkých otevřených skladech, z nichž většina pochází z nejmenované (ale slavné) palírny v Lynchburgu v Tennessee.