Compagnie des Indes Australia 11y cdi ( Secret Distillery ) Single Cask Rum 43% vol. 0,7l Fassabfüllung Sonderedition limitiert auf ein Fass
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RumX-Wertung: 7.4
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Compagnie des Indes cdi Australia 11y ( Secret Distillery ) Single Cask Rum 43% vol. 0,7l Fassabfüllung Sonderedition limitiert auf ein Fass. Melasse
limitiert auf 425 Flaschen
Nase: ausdrucksstark und überschwänglich. Schwarze kandierte Kirschen, ein Hauch von mariniertem Wein, Trester und Kreuzkümmel
Geschmack: zunächst markante Gewürzaromen, dann subtilere Noten von reifen Früchten und Obstbränden
Nachklang: tierisch und erdig mit einem Hauch von Enziangeist, der einen schönen, robusten Charakter verleiht
Unglaubliche Leichtigkeit trifft auf frische Frucht-Noten
Dieser australische, 11 Jahre alte Single Cask ist sehr ausdrucksstark und reich an markanten Gewürzaromen gefolgt von subtileren Noten von reifen Früchten und Obstbränden. Destilliert in 2007 wurde er in 2019 abgefüllt.
Mit dem Australia 11 Jahre zeigt CDI einmal wieder, dass die französische Rum-Company auch dort Schätze findet, wo keiner sonst welche vermutet:
Australien hat hierzulande kaum jemand als Rum-Land auf dem Zettel – auch, wenn es durchaus ein paar Destillerien für Zuckerrohrschnaps in Down Under gibt. Welche den Ausgangs-Rum für diesen spannenden Stoff geliefert hat, dürfen wir Ihnen allerdings leider nicht verraten. Aber wenn Sie ihn erst einmal probiert haben, werden Sie sich vielleicht ohnehin eingängiger mit den australischen Destillen beschäftigen.
Statt einfach einen bestehenden Rum-Stil zu kopieren, steht dieses australische Kleinod komplett für sich: frische, leichte Noten mit einer spannenden Fruchtigkeit umschmeicheln die Nase und danach auch den Gaumen, er erscheint federleicht und weich. Seine sanften Noten von Kirsche und weißen Blüten erinnern fast eher an einen kräftigen Weißwein als an einen Rum. Ein spannendes Destillat, dass sowohl von der Herkunft als auch im Geschmack jede Bar oder Hausbar um etwas bereichert.
COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren Lieblingsrum!Compagnie des Indes Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren Lieblingsrum! Kein Farbstoff
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Distributor:
Compagnie des Indes cdi Perola Fürth DE5660533364809