Planteray Spain 2012 2024 PX Cask Finish XO 0,7l 42,6 % vol. single cask Rum Plantation Espagne

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Planteray Espagne Spain 2012 2024 PX sherry Cask Finish XO 0,7l 42,6 % vol. single cask Rum Plantation 11y ferrand 8 m px  Dest. Azucarera del Guadalfeo Melasse

limitiert Fass: #1  Esters: x VC: x  Dosage: 0 

Nase:  kräutrig mit einer Spur von Liebstöckel, Nüssen, Kaffee, Schokolade und dunklen Beeren.

Gaumen: Der Gaumen ist angenehm mild mit einer würzigen Süße. Auch leichte Fruchtaromen sind spürbar.

Abgang: Pedro Ximénez (PX ) st eine Rebsorte, die vor allem im Süden Spaniens angebaut wird. Aus den Trauben wird der Pedro Ximénez-Sherry hergestellt.


 Fermentation 2 Tage Destillation Column Still  Lagerung im Ursprungsland 11 Jahre und 4 Monate in Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 8 Monate in Pedro Ximénez Sherry-Fässern 

Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.

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