X Rum Nine Leaves Angel`s Half 2020 3y American Oak cask Japan 50%vol 0,7l Otsu Shiga

POSLEDNÍ  LÁHEV !

Rum Nine Leaves Angel`s Half 2020 3y American Oak cask Japan 50%vol 0,7l Otsu Shiga

Joshiharu Takeuchi nás neustále těší zajímavými stáčeními ze svého malého zařízení typu Pot Still. V roce 2021 jsme obdrželi 60 lahví rumu American Oak, který zrál plné 3 roky v americkém dubu. charles

V prvních letech palírny Yoshi uvedl již několik stáčení Angel´s Half. První produkty však zrály jen 6 měsíců, resp. 1 rok, a byly tak ve srovnání velmi mladé. Tento nový rum přichází po 3 letech zrání v sudu výrazně tmavší a dospělejší. Chuťově přesvědčí obrovským posunem z aromatického hlediska. Vyšší komplexita a větší hloubka ho jasně odlišují od jeho předchůdců!

NINE LEAVES – je řemeslná palírna, kterou v roce 2013 v Otsu v prefektuře Shiga v Japonsku založil Yoshiharu Takeuchi a která je pojmenována podle jeho rodinného loga, devítilistého bambusového listu.

 Takeuchi vybudoval svou mikropalírnu s vysokými nároky na kvalitu. Používá cukr Moskovado (čistý, surový třtinový cukr), který má v Japonsku velký význam a vyrábí se výhradně z japonské cukrové třtiny. Po dvojité destilaci vzniká velmi čistý, čirý rum, který se v nose prezentuje velmi ovocným buketem a ve srovnání s jinými dozrávanými druhy rumu vykazuje velkou rozmanitost aromat. Tento bílý Nine Leaves Clear svými ovocnými tóny připomíná směs ovocné pálenky, rumu a Rhum Agricole. Především svými mladými sudově zrajícími stáčeními však Takeuchi v posledních letech ukázal, jak dobrý může být i mladý rum.  Jeho chuť experimentovat s nejrůznějšími sudy (americký dub, francouzský dub, Ex-Cabernet-Sauvignon, Ex-Brandy, Ey-Sherry PX a mnoho dalšího) nenechává nic na přání. Poměrně nízké stáří nejmladších stáčení z roku 2014 s 6 měsíci a dnes nejstarších z roku 2019 se 4 lety není v žádném případě příliš mladé nebo nevyvážené, naopak spíše překonává všechna očekávání a nechává nás s napětím a očekáváním vyhlížet nadcházející stáčení.

Velká rozmanitost a pravidelně nová stáčení si mezitím našly cestu i mezi sběratele a těší se velké oblibě.

Monozukuri – to je hnací síla za vášní vytvořit dokonalý produkt. Yoshiharu Takeuchi se při výrobě svého rumu řídí právě touto japonskou vášní pro řemeslo a znovu a znovu překvapuje. U Nine Leaves se lze těšit na nadcházející stáčení. Protože se vyrábějí jen malá množství, do Německa se v průměru dostane jen 80 až 120 lahví, je dobré se rozhodnout rychle!

-Tento produkt se prodává pouze osobám starším 18 let ! 
-Doprava po Německu je od 150 € zdarma až domů.

Inn-out online obchod s lihovinami Leipzig přeje příjemný nákup.