X Kilchoman Sherry Butt 2007 2017 0,7l 59,3% vol. single cask whisky

POSLEDNÍ LAHEV 

Kilchoman Whisky Sherry Butt 11 2007-08 2017 single cask scotch single malt whisky 0,7l 59,3% Oloroso sherry vybráno společností la maison du whisky

známá palírna z Islay Kilchoman představuje 

Kilchoman 2007-2017 je whisky s řadou let zrání, která dozrává v sudu typu Sherry Butt. Poté, co byla v listopadu 2007 destilována, byla whisky v srpnu 2017 stáčena do lahví. Vůně: slad, rašelina, minerální tóny přecházejí v čerstvou trávu a kouř. Chuť: kombinace různých druhů ovoce, také jahod, třešní a švestek. To přechází v kouřovou dochuť s trochou koření.

V moderním světě bez hranic může být zaměření na původ, tradice a staré hodnoty krásným kontrastem. Právě takovou filozofií se řídí nezávislá destilerie Kilchoman rodiny Wills na skotském Hebridském ostrově Islay – jednom z nejspíš nejlegendárnějších regionů whisky, který zaujme drsnou krásou a širokými písečnými plážemi. V roce 2005 měl Anthony Wills jako první zakladatel palírny na ostrově Islay po 124 letech vizionářský cíl: oživit původní řemeslo „farm distilling“. Základem mu dodnes slouží úrodné půdy v okolí obce Kilchoman pro vlastní pěstování ječmene i kvalita jedinečné rašeliny z Islay, ovlivněné Atlantikem. To vše dnes tvoří jedinečnost značky Kilchoman. Řada 100% Islay představuje produkty pro jedinou Islay Single Malt Whisky, která se „From Barley to Bottle“ – od ječmene až po láhev – vyrábí na místě a výhradně tradičním řemeslným způsobem.