Foursquare Epilogue ECS 2026 XXXI Barbados 19Y 57 % vol. 0,7l Rum

EXCEPTIONAL CASK SELECTION  MARK XXXI 

Farbe: Tiefes Mahagoni mit dunklen Bernsteinreflexen.

Nase: Vanille, Trockenfrüchte, Toffee, Kokosnuss, Kakao, Tabak, edle Eichenwürze.

Gaumen : Vollmundig, komplex, dunkles Karamell, Rosine, gerösteten Nüsse, Vanille, Gewürze, Schokolade, intensiver Fasscharakter.

Abgang: Sehr lang, kraftvoll, elegant, würziger Eiche, feine Süße und große Tiefe.

Der Foursquare 19 Years Old Exceptional Cask SELECTION MARK XXXI EPILOGUE 2026 57% Vol. 0,7 l ist eine herausragende und streng limitierte Abfüllung aus der weltbekannten Exceptional Cask Selection der Foursquare Distillery auf Barbados. Mit der MARK XXXI EPILOGUE präsentiert Master Distiller Richard Seale einen außergewöhnlich lange gereiften Single Blended Rum, der die Philosophie von Foursquare in ihrer reinsten Form verkörpert: kompromisslose Qualität, traditionelle Herstellung und vollständiger Verzicht auf Zuckerzusätze, Farbstoffe oder andere Zusätze. Die Bezeichnung Epilogue unterstreicht den besonderen Stellenwert dieser Edition innerhalb der renommierten Serie und macht sie zu einer begehrten Sammlerabfüllung für Liebhaber gereifter Premium-Rums.

Dieser exklusive Barbados Rum basiert auf einer sorgfältigen Vermählung von Pot Still- und Column Still-Destillaten, die vollständig auf Barbados hergestellt und gereift wurden. Die Destillate verbrachten beeindruckende 19 Jahre in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern, wodurch sie eine außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Fassprägung entwickeln konnten. Die lange tropische Reifung sorgt für eine intensive Konzentration der Aromen und verleiht dem Rum seine elegante Struktur. Die Veröffentlichung erfolgte im März 2026. Abgefüllt wird der Foursquare EPILOGUE mit kräftigen 57 % Vol., ohne Kühlfiltration sowie ohne Zusatz von Farbstoffen oder Süßungsmitteln. Das Ergebnis ist ein authentischer Single Blended Rum, der die Handschrift der Destillerie eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Foursquare 19 Years Old Exceptional Cask SELECTION MARK XXXI EPILOGUE 2026 eignet sich hervorragend für den puren Genuss und sollte idealerweise in einem hochwertigen Rum- oder Nosing-Glas serviert werden. Einige Tropfen Wasser können zusätzliche Aromen freisetzen und die Vielschichtigkeit weiter hervorheben. Besonders gut harmoniert dieser gereifte Premium Barbados Rum mit dunkler Schokolade, Crème brûlée, karamellisierten Nüssen, Trockenfrüchten, gereiftem Hartkäse oder hochwertigen Desserts auf Basis von Vanille und Karamell. Die Kombination aus 19 Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, 57 % Vol., Pot- und Column-Still-Destillaten sowie der limitierten Veröffentlichung macht diese Abfüllung zu einer außergewöhnlichen Wahl für anspruchsvolle Rum-Tastings, Sammler und Liebhaber gereifter Premium-Rums aus Barbados.

Die Foursquare Distillery befindet sich auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem 17. Jahrhundert. Richard Seale führt das Familienunternehmen in vierter Generation und legt als Master Blender besonderen Wert auf einen modernen und qualitätsfokussierten Kurs. Richard Seale zählt zu den innovativsten Rumspezialisten der Region und ist bekannt für seine perfekt ausbalancierten und besonders geschmacksintensiven Rumqualitäten. Die Foursquare Destillerie unterscheidet sich von den meisten anderen karibischen Unternehmen, da sie familiengeführt ist. Der Fokus liegt auf der traditionellen Handwerkskunst und bildet seit jeher das Fundament der Unternehmensphilosophie. Die Destillate von Foursquare basieren überwiegend auf Melasse und werden auf Barbados destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt. Destillation: Pot- und Column-Stills, Produzent: Richard Seale. 

naturbelassen, ohne Zusätze,  ohne Zucker oder Farbstoff, keine Kältefiltration

Die Foursquare Distillery, die der Familie Seale gehört, kann ihre Wurzeln auf Barbados bis in die 1650er Jahre zurückverfolgen und können auf fünf Generationen Rumherstellung-zurückblicken. Die Gründung der Marke Foursquare erfolgte jedoch erst viel später. Während die Familie Anspruch auf eines der ältesten Handelshäuser Barbados erheben konnte, war es Reginald Leon Seale wie anderen Händlern nach dem Barbados-Verbrauchergesetz verboten, Rum direkt an Verbraucher zu verkaufen. Seine Methode zu diesem Thema war es, in den frühen 1900er Jahren ein Vertriebsunternehmen in Bridgetown zu gründen - und das war die Geburtsstunde der Marke R. L. Seale. R. L. Seale war nicht der einzige Händler, der diese Vorgehensweise einleitete, aber er war einer der wenigen erfolgreichen. Dieser Wohlstand bot die Möglichkeit zur Expansion, und von 1962 bis 1993 wurden die Rum-Portfolios von ESA Field und Alleyne Arthur, darunter Old Brigand, Taylor's Falernum und Do orly's, erworben. Damit die verschiedenen Marken effektiv konsolidiert werden können, wurde beschlossen, dass sich ESA Field und Old Brigand auf den lokalen Markt konzentrieren, wo sie immer gut abgeschnitten hatten, während D oorly's zu einer Exportmarke werden sollte.

Dies war der Fall bis 1995, als das Unternehmen unter der damaligen Führung von Sir David Seale auf den Kauf einer Zuckerfabrik setzte, deren ältestes Gebäude aus dem Jahr 1636 stammt und größtenteils verfallen war. Seine Intuition hat sich jedoch ausgezahlt, und dieser Standort wurde zur Foursquare Distillery. Heute gilt sie als eine der effizientesten und modernsten Rumbrennereien überhaupt, komplett mit einer hochmodernen Abfüllanlage vor Ort. Die Destillerie verfügt über ein Drei-Säulen-Column, die sie für leichtere Rums verwendet, und einer modernen Pot Stil, die für schwerere Rums verwendet wird. Destilliert wird aus fermentierter Melasse in kleinen Chargen (normalerweise 112 Barrel) und dann tropisch gelagert. Die Rums werden in kleinen amerikanischen Weißeiche Ex-Bourbon-Fässern in riesigen offenen Lagerhallen gereift, von denen die meisten aus einer unbenannten (aber berühmten) Brennerei in Lynchburg, Tennessee, stammen.