Rum Chairman's St.Lucia Marke

V polovině 19. století se rodina Barnard usadila jako vážený obchodník na karibském ostrově Svatá Lucie. Ve třetí generaci převzal Denis Barnard ve věku 21 let cukrovou plantáž svého otce a v roce 1932 založil palírnu „St. Lucia Distillers“. Jako průkopník míchání rumů začal experimentovat s melasou, která vzniká při výrobě cukru. Jeho filozofie kombinovat různé destiláty vedla v průběhu let k jedinečným a fascinujícím rumům. V roce 1972 se Barnardova palírna sloučila s palírnou rodiny Geest, čímž vznikla „St. Lucia Distillers Group of Companies“ – od té doby jediná palírna na ostrově. V roce 2006 byla společnost převzata firmou SPIRIBAM. Značku „CHAIRMAN’S RESERVE“ založil Denisův syn Laurie. Inspirován svým otcem experimentoval Laurie s mícháním různých druhů rumů z různých typů sudů a destilátů z Pot Still a Column Still. Opětovným zráním v dubových sudech vytvořil jemné, komplexní a dokonale vyvážené lihoviny, které dnes představují měřítko pro rumy ze Svaté Lucie. Přestože je výroba tradiční, palírna je v oblasti ochrany životního prostředí moderně vybavena, mimo jiné recyklací lahví a efektivním řízením odpadních vod. Aktivně tak přispívá k zachování přírodní krásy Svaté Lucie. Všechny rumy značky Chairman’s Reserve jsou vyráběny v destilačních přístrojích Pot Still a Column Still.