kategorie: Glen Scotia značka skotské whisky

V Ballindallochu ve Skotsku se nachází speysidská palírna whisky jménem Glenfarclas. Glenfarclas, což znamená údolí zelené trávy, je skotské jméno. Palírnu vlastní a provozuje rodina Grantů. V palírně se nachází šest destilačních kotlů, největších ve Speyside, které jsou přímo vytápěny plynovými hořáky.

Ročně může být v palírně vyrobeno přibližně 4 miliony litrů lihovin. Dva destilační přístroje jsou často drženy v záloze, zatímco ostatní dva se používají k výrobě.
V palírně se v současnosti skladuje přibližně 68 000 sudů z každého roku od roku 1953 až do současnosti v místních skladech dřeva. Glenfarclas vyrábí tradiční highlandský slad s výraznou chutí sherry. Glenfarclas je k dostání v různých kamenných i online obchodech.