Ezra Brooks Port cask 99 Proof Bourbon Whiskey 0,75l 49,5% vol. limitiert

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Ezra Brooks Port cask 99 Proof Bourbon Whiskey 0,75l 49,5% vol. limitiert special cask finish Series

Nase : Vanille, Tabak, Leder, intensiv, harmonisch

Gaumen : süße Fruchtnoten, dunkle Schokolade, würziges Eichenholz

Vor bald einem Jahr enthüllten die Lux Row Distillers im US-Bundesstaat Kentucky den Ezra Brooks 99 Port Wine Cask Finish. Dieser Kentucky Straight Bourbon Whiskey, gebrannt auf einer Column Still auf Grundlage einer Mashbill aus 78 Prozent Mais, zehn Prozent Roggen und zwölf Prozent Gerstenmalz, reift erst klassisch in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche, ehe er sechs Monate in Ex-Port-Casks nachreifen darf. Bezüglich der gesamten Reifezeit hält man sich bedeckt. In die Flasche geht es schließlich mit einem Alkoholgehalt von 49,5 Prozent und ohne Farbstoff.

„We created Ezra Brooks 99 Port Wine Cask Finish for bourbon fans looking for an elevated taste profile and unique flavor option“, sagt Eric Winter, Ezra Brooks Brand Manager. „Lux Row Master Distiller John Rempe was intrigued by the juxtaposition of ryed bourbon’s spicy flavor profile and the sweeter, dark fruit notes often found in port wines.“

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