Značka Blanton's byla představena v roce 1984 pod vedením sládka palírny Elmera T. Leeho jako první moderní značka bourbonu, která byla uváděna na trh jako Single Barrel Bourbon. „Blanton Single Barrel Bourbon“ byl původní název značky.
Single Barrel Bourbon od Blantons je bourbon, jehož obsah pochází pouze z jednoho konkrétního sudu zrání, který se používá k výrobě každé várky k plnění do lahví, a není míchán s whiskey z jiných sudů (ani není míchán s neutrálními lihovinami, barvivy nebo příchutěmi).
Společnost tvrdí, že použití této výrobní metody vyžaduje pravidelnou kontrolu každého sudu uprostřed skladu sládkem, aby bylo možné vyrobit vysoce kvalitní whiskey. Sudy jsou ručně vyprazdňovány bez použití strojů.
