The Nine Springs 10 Jahre Scharfenstein Edition 3 PX whisky 0,5l 46% vol. single cask thüringen deutschland

The Nine Springs 10 Jahre Scharfenstein Edition 3 PX whisky 0,5l 46% vol. Pedro Ximenez Fass gelagert Eichsfeld Thüringen Deutschland

limitiert auf 572 Flaschen 

Nase:

Süße
.
Honig,
Karamell

überreifer
Pfirsich

Gaumen: dunkle
Schokolade,
Cappuccino

Trockenfrüchte


Abgang: lang,


Diese
dritte
Auflage
der 
Scharfenstein
Reihe
reifte
zunächst
7
Jahre
in
ehemaligen

Bourbon‑Fässern.
Durch
die
Zweitreifung
im
Pedro‑Ximénez‑Fass
entstand
ein
ganz

besonderer
Charakter.
Schon
in
der
Nase
ist
die
Süße
zu
spüren.
Honig,
Karamell
und
überreifer
Pfirsich
dominieren.
Am
Gaumen
brilliert
der
Whisky
mit
Aromen
von
dunkler
Schokolade,
Cappuccino
und
Trockenfrüchten,
bevor
der
lange
Nachklang
uns
in
seinen
Bann
zieht.

Fassstärke: Ein
zehnjähriger
Whisky
ist
für
Nine
Springs
etwas Besonderes꞉
Die
Whiskys
reifen
in
Thüringen
sehr
viel
 schneller
als
beispielsweise
in
Schottland
und
auch
der
Angles'
Share
ist
deutlich
höher.
Dieser
Whisky
verbrachte
sieben
Jahre
in
ehemaligen
Bourbon‑Fässern,
bevor
er
für
weitere
drei
Jahre
in
einem
Pedro‑Ximenez‑Sherry‑Fass
nachreifte.
In
der
Nase
zeigen
sich
deutlich
die
Spuren
des
Sherry‑fasses
mit
gerösteten
Mandeln,
Datteln,
Rosinen,
Früchtebrot
und
getrockneter
Mango.
In
der
Fassstärke
ist
die
Nase
zunächst
etwas
verhaltener
–
mit
ein
wenig
Wasser
wird
der
Whisky
noch
fruchtiger
und
reichhaltiger
als
die
46%ige
Version.
Der
Geschmack
ist
üppig,
süßlich
und
erstaunlich
wenig
holzig,
angesichts
der
langen
Reifezeit.
Es
kommen
noch
Anklänge
von
Ahornsirup
und
etwas
Aprikosen‑marmelade
hinzu.
Das
Finish
ist
lang,
mit
einer
schönen
unaufdringlichen
Süße.  7 Jahre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern 3 Jahre Nachreifung in Pedro-Ximénez-Sherry-Fass

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distributor:
Nine Springs Eichsfeld Deutschland