{"product_id":"neisson-blanc-bio-par-2022-ohne-holzrahmen-52-5-vol-0-7l-rum-agricole-rhum-martinique-aoc-le","title":"Neisson blanc Bio par 2022 52,5% vol. 0,7l Rum Agricole Rhum Martinique sb","description":"\u003cp\u003eLETZTE 10 FLASCHEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeisson blanc Bio par 2022 \u003cstrong\u003eOHNE\u003c\/strong\u003e Holzrahmen 52,5% vol. 0,7l Rum Agricole Rhum Martinique AOC Le Rum Limited Edition sb \u003cbr\u003e\u003cbr\u003elimitiert auf 7000 Flaschen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGegründet von den Brüdern Adrien und Hildebert-Pamphile, genannt Jean, ist die Destillerie NEISSON noch heute in Familienhand. Die Familie Neisson ist auf Martinique der einzige Bauernhof mit eigenen Zuckerrohrfeldern. Im Jahr 1932 gründete die Familie per Dekret durch den eine Brennerei mit Namen Carbet auf dem Land Thieubert. Adrien kümmerte sich in den Anfängen um die Felder und sein Bruder studierte Chemie in Paris, um eine Basis für die Destillation zu setzen. Seitdem wird das Wissen der beiden Brüder von Generation zu Generation weitergegeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Rahmen der Kontinentalsperre durch Napoleon 1806 wurde es verboten auf den französischen Karibikinseln weiterhin Zucker zu produzieren, es galt die heimische Zuckerrübe zu stärken und dem von England und Spanien importiertem Rohrzucker den Garaus zu machen. Das stellte die bereits Rum-produzierenden Bauern auf den Inseln \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003evor eine Herausforderung, durften sie doch das Nebenprodukt der Zuckerproduktion, die Melasse, nicht mehr herstellen, denn Melasse brauchten sie, um Rum herzustellen. Es wurde kurz experimentiert und man fand sehr schnell heraus, dass man auch direkt aus dem ausgepressten Zuckerrohrsaft herstellen kann. Mit dem Vorteil, dass die Mineralien, die das Zuckerrohr im Stengel und damit auch im Saft gespeichert hat, \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eauch im Rhum geschmacklich Niederschlag fanden, Terroir genannt. Im Laufe der Zeit wurde daraus mit weiteren Regeln der Rhum Agricole: Kein Zuckerzusatz ist erlaubt.   Keine künstliche Färbung. Frischer Zuckerrohrsaft muss genutzt werden. Späteste Verarbeitung 24h nach der Ernte. Eichenfässer oder Edelstahltanks müssen zur Reifung genutzt werden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Fassreifung erfolgt bei NEISSON direkt und ausschließlich auf Martinique, \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ees ist also ein tropisch gereifter Rhum. Die Grundstruktur des Destillats ist \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ebei allen Altersstufen deutlich vorhanden, NEISSON arbeitet mit verschiedenen \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprofilen, um die verschiedenen Aromen aus dem Fass zu kitzeln, eine \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003espannende und einzigartige Weise (in der ganzen Karibik) um Rhum zu reifen.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Zuckerrohr wird auf dem nordkaribischen Terroir angebaut, dessen \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBöden wenig entwickelt sind, auf vulkanischem Bimsstein aus dem PeleeGebirge, mit einer sandig-lehmigen Textur. Diese Parzellen zeichnen sich \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003edurch starke Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge mit einer sehr \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ehohen Tagestemperatur Amplitude während der Fastenzeit (Erntezeit) aus. Die \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMineralität der Böden gibt das Aroma im Rhum wieder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Süßgras (wie auch Mais, Weizen, Hafer etc.) wird vom Menschen seit ungefähr 5000 v.Chr. kultiviert und zunächst als Futterpflanze später als Süße quelle genutzt. Von drei \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrten auf der Welt aus (Papua-guinea, Süd-China und Indien) beginnt die Reise westwärts über die Seidenstraße um schließlich ca. 500 n.Chr. den Mittelmeerraum zu erreichen. Christoph Columbus nimmt erfolgreich auf seiner dritten Reise Setzlinge diese Pflanze mit und so beginnt sein Siegeszug im gesamten Mittelamerikanischen Raum. Aus dem Zuckerrohr werden die drei Basen für die Rumproduktion gewonnen: frischer Zuckerrohrsaft, Zuckerrohrsirup (Virgin Cane Honey oder Melao) oder Melasse. Eine der Basen wird fermentiert und destilliert. Erfolgt die Destillation mindestens zweimal spricht man vom Rohrum, vorher ist es Aguardiente (Feuerwasser), dieser reift in Holzfässern. In den Holzfässern bekommt der Rohrum zusätzliche Aromen, je nachdem wo gelagert wird spricht man von tropischer Reifung (im Inselklima auf See-Niveau), temperierter Reifung (in der Nähe der Produktion und auch gerne weit über See-Niveau) oder kontinentaler Reifung (Verbringung zum Beispiel nach Europa). Nach der Reifung wird die Flüssigkeit auf die gewählte Trinkstärke herabgesetzt und auf Flaschen abgefüllt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNEISSON\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eist eine kleine Rum-Destillerie in Le Carbet im Nordwesten der Insel Martinique, ungefähr zehn Kilometer südlich der alten Hauptstadt Saint Pierre und in Sichtweite des Vulkans Mont Pelée. Die Destillerie liegt nur wenige hundert Meter vom Meer entfernt und ist malerisch umgeben von den Feldern mit Zuckerrohr.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNEISSON\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eist neben La Favorite in Fort de France die einzige Destillerie in Familienbesitz auf Martinique.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft ! \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e-Der Versand ist in Deutschland ab 150 € frei Haus.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eInn-out online Spirituosen shop Leipzig wünscht einen angenehmen Einkauf. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neisson Schlumberger Deutschland DE3172147524709","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730383532299,"sku":",neiparbioor","price":51.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/7653\/9956\/files\/20231124-191033-925855.jpg?v=1714388208","url":"https:\/\/inn-out-shop.com\/de-sg\/products\/neisson-blanc-bio-par-2022-ohne-holzrahmen-52-5-vol-0-7l-rum-agricole-rhum-martinique-aoc-le","provider":"inn-out-shop","version":"1.0","type":"link"}