Chairman´s Reserve Cuvee 1931 85th 0,7l 46% vol. 7-12y Port cask fin.

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Chairman´s Reserve Cuvee 1931 85th 0,7l 46% vol. 7-12y Port cask fin.

limitiert auf xx Flaschen

Nase: sehr komplex, süße Rosine, Leder, Gewürzen, Tabak und getoastetem Holz.

Gaumen: Sultanine, Crême Caramel, Butter und Eichenholz

Abgang:  sehr komplex, süße Rosine, trockene, tanninhaltige Aromen vom Holz. Gras, frisches Zuckerrohr, kleiner Anteil Rhum Agricole in diesem Blend.

Es handelt sich hier um ein ein Blend aus verschiedenen Rums der Coffey- und Pot-Stills der Destillerie. 90% des Blends besteht aus Melasserums, 10% sind Rums aus frischem Zuckerrohrsaft. Anschließend erfolgte die Lagerung größtenteils in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und ein kleinerer Teil lagerte in Portwein-Fässern. Es werden nur die edelsten Rums für diesen Blend verwendet. Sie sind zwischen 7 und 12 Jahre alt. Dosage < 5 g/l Farbe Medium Gold mit Bronzeschimmer. Bereits seit 1931 existiert die Dennery Distillery, die sich in den 70er Jahren mit einer weiteren Destille zusammenschloss und seitdem als St. Lucia Distillers bekannt ist. 


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Distributor:
chairmans Reserve Ferrand Deutschland DE2067953711558